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ベトナム料理最強Ｂ級グルメミーサオハイサン特集
このページの概要（目次）
ミーサオハイサンとは
ベトナムと言えば「フォー（Pho）」が有名ですが、
日本人が絶対に好きな味で最強Ｂ級グルメなベトナム料理が「ミーサオハイサン」です。
ポイント
Mì xào hải sản
Mì（そば）
xào（焼く）
hải sản （海鮮）
ミーサオハイサンとは、ベトナム風「海鮮焼きそば」です。
ベトナム独特のたまご麺「ミー」を焼きそばにして、ベトナム独特のニョクナムの香りづけと味付け、
イカやエビ、ホタテの海鮮をふんだんに使って野菜もたくさん入れた焼きそばで栄養価も高い、
さらに、もっともビールに合う料理ともいえる最強グルメです。
ホーチミン１区
■ ニャーハンゴン「Nhà Hàng Ngon」
日本人観光客も良く行く有名レストラン
「ニャーハンゴン」
ミーサオハイサンはちゃんとメニューに載っています。
野菜がちょっと多め
ベビーホタテが入っているのが美味しさを更にアップさせています
「ニャーハンゴン」の外観
お店の外観から内装までアジア風です
観光客が楽しめるようにテーマパーク化された安全なアジア風の店内を楽しめます！
料理の味は、どんな観光客が来ても楽しめるお上品な味付けで、ベトナムビールが進みます
■ レタントン「5ku STATION」
日本人街レタントンにあるベトナム料理の雑多なレストラン「5ku STATION」は
ベトナムのB級グルメで楽しむ飲めるオープンレストラン
もちろん、ミーサオハイサンもおいしくて
海鮮多すぎてミー（麺）が見えない、めちゃ美味ミーサオハイサンです。
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■ レタントン「ROSIE RESTAURANT」※ 閉店
閉店しました。
ホーチミン・日本人街（レタントン）の中で日本料理屋が立ち並ぶ中、
ベトナムの日本人街にあるベトナム料理店
「ROSIE RESTAURANT」 のミーサーハイサンです。
日本人に合わせた味付け（要するにベビースター味ですけどね）で、
具材豊富な海鮮焼きそば（ミーサオハイサン）に、ビールも一緒に頼みます。
ベトナムは日中暑いというのに店員の制止も聞かずに昼間から屋根のない屋上テラス席で
ビールを飲みながら最強ミーサオハイサンを食べますが、
暑すぎて１０分以内に店内の扇風機で涼しい席に戻ることは必須です
■ レタントン「路上レストラン」
ベトナムでは夜になると街中の路上でアルミテーブルとプラスチック椅子で
路上レストランが開店することが良くあります。
レタントンの路上食堂はベトナムB級グルメが盛りだくさん
ミーサオハイサンももちろん主力メニューの一つです！
めちゃくちゃ「ミー（麺）」が多くて油っこいミーサオハイサンです。
■ ブイビエンの屋台
ブイビエンストリートで屋外屋台風のお店で作っているミーサオハイサン
ブイビエンストリートの「バー」で、お店のお姉さんに「ミーサオハイサンが食べたい」と頼んだところ、
近くの店から買ってきてくれた「ミーサオハイサン」です。
ブラックペッパー多すぎね？
さすがバックパッカー街の屋台だけあって、どの国の人にも合うように思い切った味付けでしたが
ベトナムニョクナムの強みをペッパーが上手く調和して、
ビールをがばがば飲める味のミーサオハイサンで美味しいことは間違いなしでした。
美味しくいただきました！(^^)/
■ 全般「WARNING ZONE」
最近、ホーチミン市内で大人気の居酒屋「WARNING ZONE」
めっちゃ美味いベトナムB級グルメを中心に、ワイワイ騒ぎながらビールを楽しめる
おすすめ居酒屋レストランには、もちろん「めちゃうまミーサオハイサン」もあります。
バランスの良い具材に、ビールに合う濃い目の味付け
ミー（そば）と具の量もあわせており、海鮮もしっかり入っている
なによりビールを飲みながら食べると最高のミーサオハイサンです。
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ホーチミン４区
■ ローカル居酒屋
４区はベトナム人がよく行くローカルなオープン飲み屋がたくさんある。
日本人は滅多にいないまさに現地ベトナムらしさ１００％のお店のミーサオハイサンです。
最初見たとき、野菜炒めかと思ったよ！
野菜と麺が ５０：５０の割合でさっぱり食べられるヘルシー風味のミーサオハイサンです。
現地ベトナムのローカルさを感じながら食べるミーサオハイサンと、
一緒に飲むベトナムビールがたまりませんね
ホーチミン７区
■ 牛鍋屋
７区でふと立ち寄った「水牛」の「鍋」のお店で出てきた「ミーサオハイサン」です
（場所失念……）
もっともオーソドックススタイルのミーサオハイサン、
野菜にイカにホタテが入って濃い味のミーサオハイサンを、さっぱり食べやすく作ってあります
（帆立かマッシュルームかわかりませんが）丸いヤツに、
ますますベビースター味が絡んで美味しい「ミーサオハイサン」でした！
ここは、ミーサオハイサン以外にも
牛鍋が最高に美味しいです
おまけ
日本のとあるベトナム料理店（大阪）で出てきたミーサオハイサン
麺がカップラーメンの麺ではないかという疑念があるぞ！( ´艸｀)
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