【東京・神田】神田駅南口から徒歩1分、赤酢のシャリで握る江戸前鮨「神田 鮨 近松」の魅力を紹介

蟹の甲羅にあふれる蟹・いくら・雲丹、プリンのようにとろける玉子。神田駅南口から徒歩1分の「神田 鮨 近松」は、赤酢のシャリの江戸前鮨と季節の料理をコースで楽しめるお店です。旬の食材を使った「【上】おまかせ握りコース」（11,000円・税込）は、握り8貫に前菜やお造り、蟹の甲羅盛りなどの逸品料理が続き、握りも料理もひと手間を加えた江戸前流を楽しめます。

白木のL字型カウンター席のほかに個室もあり、落ち着いた雰囲気の中でお寿司を味わえるお店です。

本記事では実際に筆者が訪れて撮った写真をもとに「神田 鮨 近松」の魅力を紹介します。

※写真は2026年10月に訪れたときのものです。

「神田 鮨 近松」の魅力

【魅力①】季節を感じる前菜とお造り

コースの始まりは、前菜の4種の盛り合わせです。季節の葉をあしらった赤いお盆に小さな器が並び、目でも季節を楽しめます。

なかでも、お芋をやさしく軟らかく煮た一品は前菜としての風格があり、お寿司屋さんのコースの彩りある始まりを感じさせてくれます。

続くお造りは、お刺身の一つ一つに甘みがあり、洗練された味わいです。

【魅力②】赤酢のシャリで握る江戸前の握り

コースの握りは8貫で、イカ、大トロ、ヅケ、穴子などを味わえます。

「神田 鮨 近松」のシャリは、江戸前鮨ならではの赤酢を使ったシャリです。イカは歯ごたえが心地よく、甘さも感じられる一貫です。

白身はさわやかな美味しさです。お醤油ではなく味付けがしてあるので、そのままいただけるのも高級感があります。

白いサシの入った大トロは、溶けるような美味しさです。序盤に大トロが出てくるのも心憎い演出です。

ほかにもたくさんの握りが出てきて、お寿司のレパートリーを十分に楽しめます。

【魅力③】蟹の甲羅に盛った蟹・いくら・雲丹と逸品料理

握りの合間には茶碗蒸しが入り、コースの途中でひと息つけます。プリンのように甘く上品な茶碗蒸しで心まで優しさに満ち溢れるお味です。

蟹の甲羅に盛った蟹のほぐし身・いくら・雲丹に、炊いた味付けごはんと海苔が付く一品です。海苔にごはんと、いくら・雲丹・蟹をのせていただきます。

雲丹は甘く、苦味がまったくありません。いくらのお醤油がアクセントになり、蟹が味を引き立てて、味付けごはんにぴったり合うバランスです。コースの中でもぜひ味わってほしい一品です。

焼き物でお口直し、柔らかい身を崩しつつ、そのほのかな甘さを感じながら食べるのも素敵、添えられたショウガのお口直しもベストです。

【魅力④】玉子・手巻き・甘味でコースの締め

握りの締めくくりは、厚みのある玉子、本当にプリンのようにとろけるお味で幸せに満ち溢れてしまいます。牛乳かクリームが入っているのかわかりませんが、とにかくプルルンとしていて、私たちがいつも食べている玉子焼きの食感とは違う、西洋デザートのような感覚になる玉子焼きです。

コースの巻物はかんぴょう巻です。手巻きなのも心にくい演出、ちょっとあと少しだけ食べたいな！というコース最後の気持ちを満たしてくれるこの演出が、スムーズ過ぎてうれしいです。コースには留椀も付いていますので、最後に落ち着く一杯として最適です。

最後の甘味は「梨」、梨の甘さがシャーベットに上手く溶け込んで、サワーで爽やかで「夏」から「秋」にかけての、季節の移り変わりと、夏の思い出が巡りよみがえってきてさっと通り過ぎるような感覚にもなる素敵なデザートで美味しいですね。

【魅力⑤】料理に合わせて選べる飲み物

飲み物は、日本酒のほか焼酎やワインもそろっています。生ビールのほかにも、特別なビールを瓶で提供しているのでビール好きな方は是非！

「神田 鮨 近松」の注意点

【注意点①】当日のキャンセルはキャンセル料がかかる

当日のキャンセルは、キャンセル料100％がかかります。（食べログより）ぐるなびでは、前日のキャンセルは予約料金の50％、当日のキャンセルは予約料金の100％と案内されています。また、営業時間外の電話でのキャンセルは受け付けていないので、予定が変わったときは早めに連絡しましょう。

【注意点②】サービス料がかかる

サービス料は10％がかかります。（食べログより）一休では「消費税・サービス料込」の料金で案内されているので、予約するサイトの料金の表示を確かめておきましょう。

「神田 鮨 近松」の場所・アクセス

場所はこちら

「神田 鮨 近松」は、JR神田駅の南口から徒歩1分ほどの第二櫻井ビルの3階にあります。東京メトロ銀座線の神田駅からも徒歩1分です。

お店はL字型の白木のカウンター席のほか、2名から20名まで利用できる個室もあります。

「神田 鮨 近松」の基本情報

項目	内容
店名	神田 鮨 近松
住所	〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2-1-6 第二櫻井ビル 3F-E
電話番号	03-3526-6924
営業時間	ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:00～23:30
定休日	不定休
アクセス	JR「神田駅」南口から徒歩1分 東京メトロ銀座線「神田駅」から徒歩1分
コース料金	おまかせ握りコース 8,000円 【上】おまかせ握りコース 11,000円 【特上】おまかせ握りコース 15,800円 （いずれも税込）
サービス料	10％（食べログの表記）
席数	25席（カウンター席、個室あり）
予約	食べログ、ぐるなびなどからネット予約ができます

※営業時間は公式サイトの表記です。食べログではディナーの終わりが23:00となっているので、来店前にお店に確認してください。

※コース料金は食べログ・ぐるなび、税込の表記とサービス料は食べログの表記です。料金や内容は変わることがあります。

まとめ | 赤酢のシャリで握る江戸前鮨「神田 鮨 近松」

東京・神田にある「神田 鮨 近松」は、JR神田駅の南口から徒歩1分ほどの場所で、赤酢のシャリで握る江戸前鮨を味わえるお店です。

蟹の甲羅に盛った蟹・いくら・雲丹の贅沢さ、プリンのようにとろける玉子、季節の移り変わりを感じる梨のシャーベットまで、最後の一品まで楽しみが続くコースです。白木のL字型カウンター席のほか、2名から20名まで利用できる個室もあり、落ち着いた雰囲気の中で江戸前のお寿司を味わえます。

神田駅の近くで、江戸前のお寿司と季節の料理をゆっくり味わいたいときに訪れてみてください。